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彩りの一皿で海を守ろう
こんなプログラム！
私たちが普段食べている魚は、どこからやってくるのでしょう？未来にもおいしい魚を食べ続けるために、今私たちができることはなんでしょう？世界の食材に精通するシェフと一緒に、おいしい体験を通してみんなで考えましょう。
プログラム内容
時間：90分 ／ 定員：30名
- シェフという仕事について
- 日本の水産物の現状と課題について
- シェフによる料理のデモンストレーション
- 子どもたちによる料理の盛り付け体験
- 試食
- 質疑応答
講師
「レストランアムール」エグゼクティブシェフ
後藤 祐輔（ごとう ゆうすけ）先生
